食記|高雄|佳香北平烤鴨|楠梓的好味道烤鴨

 

每次看著烤鴨從大甕中出爐都感到興奮無比。

整齊劃一的垂吊在掛勾上擺盪著身軀,油光滿面的酥脆表皮滴落著精華鴨油,光是用眼睛看一眼都令人口水直流。

 

 

在高雄除了著名的仁武烤鴨外,旁邊的楠梓也有好幾家烤鴨店開著。

自己則覺得這家的烤鴨也是很不錯,就開在大路口處,非常好辨識。

 

 

典型的一鴨二吃,餅皮夾鴨肉切片大蔥,沾甜麵醬食用。

切完鴨肉切盤後的鴨隻會剁成塊狀,由店家加入蔥、蒜與九層塔爆炒。

 

爆炒過後的帶骨鴨肉,口味濃郁,塔香味十足。

在吃飯時,享受完鴨肉卷,再搭上這味下飯不得了!

 

 

這家生意挺好,怕吃不到記得先預訂!

而且,這家還有另外賣香酥鴨,不同的料理口感。

 

一樣可以一鴨二吃,對於香酥口感有獨愛的朋友也可以來試試看。

 


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📍佳香北平烤鴨
🚏:高雄市楠梓區鳳楠路272號
🕰:10:00 – 19:30
📞:(07)355-2626
🚘:僅外帶
💳:現金

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