影評|【五星主廚快餐車】Chef

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「做自己喜愛的事情時,身邊所有的事物都會跟著緊密起來。」

 

【鋼鐵人1.2】的導演強夫法洛Jon Favreau(電影中是演出東尼的司機)本次自編自導自演,回歸過去的風格,端上感動人心的溫暖電影。

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其實我個人很喜歡這部電影,我想應該也很符合大眾的口味,電影將親情與友情等等的溫暖元素結合在裏頭,同時也揭露現代社會裡的幾項令人困擾的狀況。

 

《劇情簡介》

卡爾是一位高級餐廳的主廚,熟練地在廚房大展廚藝與團隊統御,他的廚藝在料理界已經頗負盛名,餐廳的生意也因為他的關係而高朋滿座。

 

然而,卡爾熱愛料理的心驅動著他嘗試創作新的料理。

某一天,一位知名的美食評論家要到餐廳用餐並評分,卡爾摩拳擦掌準備大展拳腳要端出全新創作給評論家。

 

但是餐廳的老闆翻臉比翻書還快,馬上一改當年的口供並不准他嘗試新的菜色,就算是評論家來也一樣,其他餐廳的客人比較重要。

 

卡爾在這次得到極差的負評,同時也跟老闆翻臉離開餐廳,在社群網站上大出洋相。

 

面對此危機的他,該怎麼做才能繼續下一步? 同時家庭關係也步入一個尷尬的狀態。

 

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《電影討論》

1.

電影中其實沒有對料理的細節、想法以及創作過程有深度的探討。

 

不過在大秀廚藝的畫面倒是不少,熟練的料理食材與擺盤,每一幕畫面都令人食指大動啊啊啊!

 

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好俐落哦我都要懷疑是替身手了,不過這次可是有美食顧問在一旁指導的哦!

 

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看起來也太好吃了吧,哪裡可以訂位?(完全忘了現在在討論電影了)

 

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(太美了我要開動了)(為什麼可以那麼失控?)

 

2.

電影討論到現在資訊爆炸的時代,一舉一動都會被記錄下來,社群網站、手機及網路影片都會是每個人的「伸展台」。

 

失控的影片」也如同電影中的公關所說,可能會一輩子就掛在網路上,即便說服一個網站下架也很難讓全球的都刪掉…。

(但總是有那種報告學長,沒有畫面的事情發生啊…)

 

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不過危機即是轉機,讓卡爾出盡洋相的網路同時也是讓他在後來爆紅後重生的重要關鍵。

 

「推特Twitter」與「臉書Facebook」也使得他的主廚餐車行蹤與動向讓人可以追蹤,追逐著美味的「古巴三明治」。
(好想吃again)

 

更重要的是,父子間的感情也因為資訊發達的關係讓彼此更緊密,一秒影片也讓硬漢老爸融化。

 

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再者,以前關係有距離的父子兩人在餐車上亦親亦友的情感就在餐車上蔓延滋長,漸漸茁壯。

 

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好友的不離不棄也是電影中好暖心的部分,義氣相挺一同站車真是美好啊!

 

而且他超好笑啊,有別於在【特工聯盟2】的表現,拉丁熱情!

 

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(那關於玉米粉的部分…?)

 

3.

故事中揭露了一項很重要的事情,老闆與主廚之間的關係與信任都可能隨時瓦解

 

兩人重視的不同

老闆要求的是將本求利與經營好餐廳生意,不能被主廚的創意給搞壞了生意;

主廚希望的是能夠一展身手,因為客人上門是因為自己的料理被喜愛被認同。

 

兩人的出發點都沒有錯,只是在理念上有衝突,於是找出平衡點就是兩人磨合的課題,不然就是談判破裂…。

 

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電影也提到一點,老闆隨時翻口供,主廚若不聽從只好變成待宰的籠雞或是自行走路…。

 

這不也不同在前一篇【移動迷宮】中我所探討到的那段啟發嗎?

老闆就是關住卡爾的迷宮;

隨時翻臉就是迷宮千變萬化的時候;

試圖想與迷宮衝突時,就會遇到阻礙的鬼火獸來屠殺;也就是如果不願按照招牌菜單上菜,就走人吧…。

 

當你發現無法做自己喜愛的事情時,就會想辦法突破,衝出生命的轉機。

換句話說,當無法獲得自由時,就會想方設法去逃離。

 

更深一點的探討就看一下我的上一篇文吧,這邊不多做一樣的探討,因為我覺得概念都是一樣的。

【移動迷宮】The Maze Runner 

 

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主廚堅持自我的理念發揮創作的精神一直都是很重要的事情,就像髮型設計師、平面設計師、建築師、業務員等等的性質一樣。

 

如果抽離了主廚/設計師/業務員自身的理念、創意、專業、想法與概念,跳過了溝通與磨合的階段直接上菜,那麼這些人存在的意義也就失去了。

 

他們跟「自動販賣機」又有什麼差別呢? 當初找上他們的原因不就是因為相信他們的專業與創作概念嗎? 這不是一昧用錢就可以消費的事情

 

本來就不是每個人都可以取悅每個人的口味,如果要做出迎合大眾市場的口味,就很難顧到自身風格與創作概念了…。

 

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重視品質,創作出自我的風格與作品,自然就是對得起那些信任我們與支持我們的最好表現

 

這也讓我想到【三個傻瓜】中的精髓:「追求卓越,成功自然會跟著你。

 

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最後最後,就用主廚料理早餐起司三明治的片段來結束這篇文章吧!

 

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7  

 

怎麼辦,好想來一份…。

 

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參考資料:

Yahoo, WiKi.

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近期電影閱讀:

【移動迷宮】The Maze Runner 

【永遠的0】The Eternal Zero 

【惡魔刑事錄】Deliver Us from Evil 

 

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  1. 有這種爸爸(或老公)應該會變很胖!哈哈
    版主回覆:(10/30/2014 03:51:07 PM)
    對啊但是我願意耶哈哈哈哈哈

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