梅州當歸鴨位在文藻後門的鼎中路上,整條路上吃食店家的種類包羅萬象。 中北部人來南部愛吃的丹丹還正好在對面而已,十分便利的一條美食街。 鴨片飯 特大/大/小 $65/$50/$40 這家的主打飯食是鴨片飯,將鴨肉切丁後放入特調的醬汁拌炒,口感香甜濃郁。 淋上特製的鴨油醬汁,入口時會有鹹甜味在舌頭上化開。 切丁的鴨肉口感扎實,從第一口開始就無法停止的順口, […]…
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巷弄美食
每次看著烤鴨從大甕中出爐都感到興奮無比。 整齊劃一的垂吊在掛勾上擺盪著身軀,油光滿面的酥脆表皮滴落著精華鴨油,光是用眼睛看一眼都令人口水直流。 在高雄除了著名的仁武烤鴨外,旁邊的楠梓也有好幾家烤鴨店開著。 自己則覺得這家的烤鴨也是很不錯,就開在大路口處,非常好辨識。 典型的一鴨二吃,餅皮夾鴨肉切片大蔥,沾甜麵醬食用。 切完鴨肉 […]…
個人實在蠻喜歡吃燒肉飯,在南部常聽到的除了永樂燒肉飯之外就是周家燒肉飯,是說口味也都不錯。 高雄楠梓的元泰燒肉飯是近期的愛店,隔三岔五會跑來吃。 這家燒肉店直接在店外架起大烤爐現烤,開放式的廚房(笑)可以近距離與大姐現烤燒肉互動。 採用獨家醬汁醃過後現烤燒肉,烤起來的肉片油光滿面; 吃起來醬汁香味濃郁又帶有甜味,尤其是帶油花的部分最棒。 & […]…