食記|高雄|蝸牛壽司|丼飯 x 握りx 生魚片|價位親民料理好食

 

前些日子關注到這家蝸牛壽司,原本是日式早午餐店,現在改為經營壽司店。

木質地的店面裝潢,強調日式俐落的風格,簡單又不失溫馨感。

 

 

店裡多以四人方桌為主,也有二樓客席區,適合上班族午休或下班來吃,三五好友小聚也是適合。

 

菜單除了常態性料理之外,也會有許多季節性更迭的菜色。

近期現有的海鮮都會寫在黑板上,這次去就挺幸運的剛好有東港漁貨黃膏甜蝦與紫膏葡萄蝦。

 

不定期還會推出優惠活動,目前在臉書上打卡還有贈送冰淇淋。

 

 

餐點價格普遍親民,生魚片握壽司約落在30~60元/一貫,炙燒的部分再貴個10元左右/一貫。

生魚片切片約莫150元/5片,還有各式的丼飯、炸物與烤物。

 

店家很貼心不收服務費,所以價格上放心地看,不會再增加哦。

像我這什麼炙燒系列都想吃的燒腦吃貨,就會很可怕的看到就點,幸好價格不會燒我。

Booking.com

 

如果看了半天難以決定,可以點用店家推出的無菜單料理,只要五百元。

共會有六道菜色,由主廚視當日而定的料理,很不錯的選擇。

 

 

是說到了日本料理店,配上一杯啤酒也是很合理的事情吧!(?)

這次店裡有活動,限定進口啤酒150元,買一送一。

 

我們選了兩款:

極惡手作啤酒、秋限定魍魎。

 

秋限定 魍魎

清香凈爽手作啤酒 (淡味ALE),酒精濃度4.5-5%。

 

以二種不同的酒花, 搭調入口的微花香。

入杯有些微麥香與花香,  酒體淡味甘爽順口。

 

100%德國麥芽, 德國酵母, 啤酒花,

極惡手作啤酒

無過濾小麥啤酒,白啤酒系列,酒精濃度5%。

有麥芽和酵母口感,,入口苦甘甜有層次。

略帶果酸味,稍有微酸及淡淡的苦味,整體清香甘爽, 有水果味感。

 

搭配使用上專用杯,加上一點冰塊,今夜的料理就由冰涼的開始!

 

 

無菜單料理 $500

開胃前菜,和風綜合蔬菜沙拉。

種類挺多的,各種蔬菜搭配清爽的和風醬。

 

茶碗蒸

放上一尾新鮮去殼白蝦的蒸蛋,入口有輕甜口感,滑嫩好吃。

 

綜合生魚片

鮭魚、海鱱魚和鮪魚。

三片都切得挺有厚度,尤其是鮭魚特別給力,口感十足又軟嫩。

芥末不馬虎,是現磨的山葵,沾上醬油後再來點芥末十分對味。

 

現烤鯖魚

很大方的直接給整個半邊,份量很實在。

非常貼心的去骨完成,吃得超放心,烤得熟度又恰到好處。

香嫩的魚肉帶有些微油脂,淋上檸檬汁後沾點胡椒鹽吃,實在是棒啊~

 

海鮮味噌湯

油光滿面的海鮮味噌湯。

吃得到海帶、豆腐、魚骨、蛤蠣和大塊魚肉。

口感十分鮮甜。

 

散壽司

我其實就是衝著這碗而來的哈哈!

光是視覺上又看得我就受不了了,三樣誘人的海鮮食材鋪滿在醋飯上面。

炙燒星鰻、炙燒比目魚和鮭魚卵,配上蔥花與紅薑,淋上適量醬油後一口滿足。

 

是說散壽司並沒有想像中的大碗,不過整組吃下來也是夠份量。

如果不是自己去的話,建議還可以再點一些單點的料理與大家分著吃。

 

 

炙燒握壽司

鮭魚肚、干貝與比目魚。

是說這三樣根本炙燒系列必備,炙燒過後的海鮮實在入口即化,滿滿的油脂配上醋飯就是完美啊。

 

對了,很特別的是,店家採用的醋飯並非傳統白醋飯。

每樣料理的醋飯都是採用紅醋飯,不僅美觀,口味也甘甜順口。

 

 

紫膏葡萄蝦 x 黃膏甜蝦

當下看到就立馬點了,黃膏甜蝦較常見,紫膏葡萄蝦相對少見。

即便最珍貴的那種葡萄蝦,也是非常的鮮甜美味!

 

酥炸軟殼蝦

個人很喜歡這道,整隻軟殼蟹切成四塊下去炸。

沒有再裹粉在外層,可以直接吃到鬆軟的軟殼蟹腳與蟹身。

 

這次來很可惜沒有吃到限定的炙燒安格斯牛肉丼飯,代表又要找時間手刀衝來了!

看別人點了漢堡排的也很棒的感覺,之後二訪有點到的話再來補上照片和大家分享。

 

店家今年初才開張,由兩位年輕帥哥廚師掌廚。

生意挺好,記得先訂位最好哦!

 

 

蝸牛壽司
位置:高雄市前鎮區林森三路140號
服務專線: (07)331-8969
營業時間: 11:30–14:30, 17:30–21:00(週四公休)
粉絲團:Facebook
停車:路邊停車格、對面盛興公園有地下停車場
收費方式:僅現金

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