仁武 烤鴨

食記|高雄|佳香北平烤鴨|楠梓的好味道烤鴨

  每次看著烤鴨從大甕中出爐都感到興奮無比。 整齊劃一的垂吊在掛勾上擺盪著身軀,油光滿面的酥脆表皮滴落著精華鴨油,光是用眼睛看一眼都令人口水直流。     在高雄除了著名的仁武烤鴨外,旁邊的楠梓也有好幾家烤鴨店開著。 自己則覺得這家的烤鴨也是很不錯,就開在大路口處,非常好辨識。     典型的一鴨二吃,餅皮夾鴨肉切片大蔥,沾甜麵醬食用。 切完鴨肉切...
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