說到溫體牛肉，身為台南在地子弟來說絕對不陌生。 從炒牛肉、溫體牛肉湯到溫體牛肉火鍋，在台南根本是百家爭鳴。   這次新的溫體牛肉體驗踏上了高雄的土地，發現了這家原來已經在台灣深耕好些年的「牛老總涮涮鍋」。 不僅在台中已經展店多年，兩邊的生意也都高朋滿座，培養出許多忠實的老饕顧客。     何謂溫體牛肉？ 當天晚上或深夜進行宰殺，一早就能拿到的新鮮牛肉便是...