食記|台南|奧尻爐端燒|台南首家爐端燒|喝酒聚餐聊天的好地方

Food|美食 Tainan|台南 居酒屋|日式料理

20171206203354 14

 

注意到這家很久了,尤其它位處於裕農路上有名的東山鴨頭旁邊,名字很特別,招牌引人注目。

自己在這區附近活動好些年頭,好像有時離家裡太近反而不會燃起走進去的念頭,有種越有距離的店越好吃的概念,近廟欺神啊。

 

後來不知道被哪則動態燒到,決定找天晚上一探究竟,沒想到挺不錯的。

奧尻爐端燒是為台南第一家開業的爐端燒。

 

營業形式結合了酒吧風格的特調飲料,搭配上的多種日式手作料理。

 

20171206203347 35

 

「奧尻」

取自於北海道西南部的一座島嶼。

「爐端燒」

指在居酒屋所設置的偌大方形敞口式火爐上燒烤飯菜的烹調方式,源自日本東北的宮城縣仙台市。

 

取這名字實在好記又好笑,讓人有不少的聯想。

裝潢簡單日式居酒風格,開放式的烤爐設計,可以坐在吧台時就看見師傅在烤台上料理自己點的餐點。

 

20171206203345 23

 

店內燒烤的料理多數都是限點現烤,時間會花比較長,如果是晚上很餓的時候殺進去可能會人餓到發懵了才吃得到。

自己前兩次都是化身為進食的巨人殺進去吃,不料什麼都沒等到,酒卻先喝了兩杯,只有一盤招待小菜作為塞牙縫的果腹小品。

 

Booking.com

 

Asahi生啤酒

20171206203348 26

 

三五好友聚會或與情人去喝兩杯,那麼聊天過程中等待就會相對好得多。

如果跟朋友沒話說還是第一次約會真的話題少,建議還是不要亂來啊。(我為什麼要一直亂給建議

 

店內除了常態性菜單之外,還會有當天的蔬果漁獲作為當日限定料理。

例如龍蝦、鰻魚、生蠔與帝王蟹,我則特別喜歡他們的各項烤蔬果,首推烤大蒜、櫛瓜與蜜烤蘋果。

 

烤蒜頭

烤到內裡的蒜頭軟而不爛,入手香氣十足,一吃就上癮啊。

20171206203353 74

 

烤洋蔥

燒烤最適合的搭配,香烤香氣配上洋蔥的刺激口感,帶有解膩的效果。

20171206203352 28

 

料理的部分有很特別的燒烤雞肉串盛可以點,六種口味一次滿足,人多時不失為方便的選擇。

自己很喜歡他們的烤牛小排,厚切牛排嫩而滑順,沾上玫瑰海鹽很好入口,配酒配飯都十分適合。

 

燒烤雞肉串盛

六種口味一次滿足,右邊兩串為雞腿肉,再來三串為雞胸肉,最左邊則是帶肉雞軟骨。

20171206203350 91

 

烤牛小排

嫩而滑順,沾上玫瑰海鹽很好入口,配酒配飯都十分適合。

好多次都點了這道,實在對味。

20171206203349 70

 

近來還有推出菜單外的香烤鴨胸,烤過後的香嫩鴨胸搭配上獨特醬料去油解膩。

倘若不知道怎麼選擇的朋友,也可以參考他們的無菜單料理,以價位做區別,由師傅來料理與搭配。

 

香烤鴨胸

20171206203353 41

 

尤其有特殊食材的時候,無菜單料理應該是更好的選擇。

其他是自己吃過的其他料理。

 

干貝刺身

20171206203349 30

 

明太子雞翅

塞滿明太子的雞翅香烤過後淋上甜的明太子醬料。

20171206203351 76

 

奧尻爐端燒

臉書:https://www.facebook.com/AOKAO612
地址:台南市東區裕農路61-2號
電話:(06)200-7030

營業時間
(週一至週五)
11:30 – 14:30
18:00 – 01:00
(週末)
11:30 – 01:00(六)
11:30 – 02:00(日)

僅提供現金交易
路邊停車格

 

You Might Also Like